1. Снабдяването с кислород чрез завъртане на купчини е едно от основните условия за производство на аеробна ферментация.Основната функция на обръщане:
①Осигуряване на кислород за ускоряване на процеса на ферментация на микроорганизмите;②Настройте температурата на купчината;③Изсушете купчината.
Ако броят на обръщанията е малък, вентилационният обем не е достатъчен, за да осигури достатъчно кислород за микроорганизмите, което ще повлияе на повишаването на температурата на ферментация;ако броят на обръщанията е твърде голям, топлината на компостната купчина може да се загуби, което ще повлияе на степента на безвредност на ферментацията.Обикновено според ситуацията купата се обръща 2-3 пъти по време на ферментацията.
2. Съдържанието на органична материя влияе върху температурата на складиране и вентилацията и подаването на кислород.
Съдържанието на органична материя е твърде ниско, топлината, генерирана от разлагането, не е достатъчна, за да насърчи и поддържа пролиферацията на термофилни бактерии по време на ферментацията и е трудно компостната купчина да достигне етапа на висока температура, което се отразява на хигиената и безвреден ефект на ферментацията.Освен това, поради ниското съдържание на органична материя, това ще повлияе на ефективността на тора и използваемата стойност на ферментиралите продукти.Ако съдържанието на органична материя е твърде високо, ще е необходимо голямо количество кислород, което ще причини практически трудности при обръщането на купчината за снабдяване с кислород и може да причини частични анаеробни условия поради недостатъчно снабдяване с кислород.Подходящото съдържание на органични вещества е 20-80%.
3. Оптималното съотношение C/N е 25:1.
При ферментацията органичният C се използва главно като източник на енергия за микроорганизмите.По-голямата част от органичния C се окислява и разлага на CO2 и се изпарява по време на микробния метаболизъм, а част от C представлява клетъчната материя на самите микроорганизми.Азотът се изразходва главно при синтеза на протопластите, като най-подходящото съотношение C/N е 4-30 по отношение на хранителните нужди на микроорганизмите.Когато съотношението C/N на органичната материя е около 10, органичната материя се разлага от микроорганизми с най-висока скорост.
С увеличаването на съотношението C/N, времето на ферментация е относително удължено.Когато съотношението C/N на суровината е 20, 30-50, 78, съответното време на ферментация е около 9-12 дни, 10-19 дни и 21 дни, но когато съотношението C/N е по-голямо от 80 Когато: 1, ферментацията е просто трудна за извършване.
Съотношението C/N на всяка ферментационна суровина обикновено е: дървени стърготини 300-1000, слама 70-100, суровина 50-80, човешки тор 6-10, кравешки тор 8-26, свински тор 7-15, пилешки тор 5 -10 , Утайки от отпадъчни води 8-15.
След компостиране съотношението C/N ще бъде значително по-ниско от това преди компостирането, обикновено 10-20:1.Този вид C/N съотношение на разлагане и ферментация има по-добра ефективност на тора в селското стопанство.
4. Дали влагата е подходяща пряко влияе върху скоростта на ферментация и степента на разлагане.
За ферментация на утайки подходящото съдържание на влага в купчината е 55-65%.При действителна работа простият метод за определяне е следният: дръжте материала плътно с ръка, за да оформите топка, и ще има следи от вода, но е по-добре водата да не изтича.Най-подходящата влажност за ферментация на суровината е 55%.
5. Зърнистост
Необходимият за ферментацията кислород се подава през порите на частиците на суровината за ферментация.Порьозността и размерът на порите зависят от размера на частиците и структурната якост.Подобно на хартията, животните и растенията и тъканите от влакна, плътността ще се увеличи, когато е изложена на вода и налягане, а порите между частиците ще бъдат значително намалени, което не е благоприятно за вентилация и доставка на кислород.Подходящият размер на частиците обикновено е 12-60 mm.
6. pH Микроорганизмите могат да се възпроизвеждат в по-широк диапазон на pH, като подходящото pH е 6-8,5.Обикновено няма нужда да се регулира pH по време на ферментацията.
Време на публикуване: 27 февруари 2023 г
